Оқи отырыңыз

Өзіңе ұнаған кәсібіңмен шұғылдансаң, өз ұлтыңның туын көкке көтере алсаң – бақыт деген осы!

Автор: Асқар Жұмаділдаев

— Редактор бағаны —

Массагетте қалай блог жазамын?
Массагетте қалай блог жазамын?

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ
Негізгі / №10. Қалыңдық күнделігі: Басылған капуста жейміз))

№10. Қалыңдық күнделігі: Басылған капуста жейміз))

№10. Қалыңдық күнделігі: Басылған капуста жейміз))

Шынымды айтсам бұл салаттың атын білмеймін. Бірақ, біз үйде басылған капуста деп атаймыз. Білетінім, мамам кішкентай кезімде осы салатты жасайтын, сонда капустаны суық тұзды суға 1-2 апта бастырып қоятын. Сол 1-2 апта тұрғаннан кейін барып салатты жасап, одан тағы 1-2 күн сіңу үшін тұратын. 

Қазір мама ең оңай жолын тауыпты. Кеше сол салатты басуды маған үйретті. Қарның ашып келгенде өте күшті салат, нанға қосып жеп алсаң тамақ піскенше қарның тоқ жүреді. Андай ащщы су ішетін кісілер де қатты ұнатады)). 

Ең алдымен салаттың салмасын қамдап аламыз. Салаттың ортасына жағу үшін жазда дайындаған кобраларыңыз (біз өзіміз солай атап кеткенбіз енді) болады. Мынандай: 

Егер ондай кобра дайындамаған болсаңыз Цинказдың кобраларын қолдана беріңіз. Бірақ дәмі өзіңіз дайындаған кобрадай емес. 



Сонымен, суды қайнатып капуста 6- ға бөліп аламыз. 

Негізі дәу капусталарды таңдап алған жақсы. Арасына салма салғанда қабаттарын ашқан оңай. 

Қайнап тұрған суға капустаны жұмсарғанша бір қайнатып сүзіп аламыз. Сүзіп алғасын суы құрғайтындай етіп қойып қоямыз. 

Сонан кейін жұмсарған әр капустаны алып арасын ашып кобрадан жағамыз. 

Әр қабатын ашып жағып болғасын эмалированный кастрюльге теріс қаратып тізіп ретпен саламыз. 

Тізіп бәрін салғасын 0,5-1 күнге жаққан кобраңыз капустаға сіңгенше суық жерге қойып қоямыз. Жалпы салатты суық жерде немесе холодильникке сап сақтаған дұрыс. 

 

Дастарханға саларда жеуге ыңғайлығып кесіп - кесіп реттеп қоясыз. Жалпы құрғақ тамақтармен ұсынған жақсы. Астарыңыз дәмді болсын! 


14
Рейтинг: +3

Автор: Айка Б
Жазылған уақыты: 08 қаңтар 2013, 08:56
Тегтер: басылған капуста, капустадан жасалатын салаттар, келін күнделігі, қалыңдық күнделігі, салат жасап үйрену.

Соңғы аудармалар

Қайсар До Бон Сун  #7
Қайсар До Бон Сун #7

До Бон Сун – ерекше қыз. Өйткені, оның бойында тұқымқуалайтын қасиет алпауыт күшке ие. Ол тек қыздаға беріледі. Бұл қасиеті үшін өзінен ұялатын қыз қалайша барлық қиындыққа қарсы тұра білді? Оған қолдау көрсеткен кім? 

BTS - Go Go
BTS - Go Go

Топ: BTS немесе Beyond The Scene  Дебют: 2013 жыл,...

VROMANCE feat. Obroject -
VROMANCE feat. Obroject - "Ғашықпын" (Fall In Love)

Массагет сайтында жарық көріп жүрген "Қайсар До Бон Сунның" сезімге толы саундтрегін назарларыңызға ұсынамыз.