Қойыртпақ деген не?

Question

Қойыртпақ деген не?

https://massaget.kz/userpage/104258 · Accepted Answer

ҚОЙЫРТПАҚ – қатық, айран, іркіт, қымыз сияқты ақ тағамның үстіне сүт немесе су қосып дайындаған сусын түрі. Қойыртпақты малшылар торсыққа құйып, қанжығасына байлап алып жүрген. Қанжығада әбден шайқалған бұл сусын малшыға әрі нәр, әрі асқазанына жеңіл болған.