Оқи отырыңыз

Өзіңе ұнаған кәсібіңмен шұғылдансаң, өз ұлтыңның туын көкке көтере алсаң – бақыт деген осы!

Автор: Асқар Жұмаділдаев

— Редактор бағаны —

Массагетте қалай блог жазамын?
Массагетте қалай блог жазамын?

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Экс-бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ
Негізгі / Лайфстайл / Әлемтану / Сырлы әлем / Краб таяқшалары неден жасалады?

Краб таяқшалары неден жасалады?

Краб таяқшалары неден жасалады?

Бізге теңіз шаяны деп ұсынылатын орамадағы краб таяқшалары неден жасалатынын білесіз бе? Оның мағынасы сурими деген жұмбақ сөзбен байланысты.

Сурими – әртүрлі ақ балықтан жасалатын балық пастасы, бастапқыда басқа тағамдарды әзірлегеннен қалған балық қалдықтарын қайда тастауды білмегендіктен ойлап табылған. Бұл сурими тағамы Жапонияда 900 жылдан бері танымал. Одан котлет, шұжық жасайды.

Негізінен сурими былай жасалады: ақ балықты мұз қып қатырады, одан соң оны езіп-жаншып, центрифугада сығып, суын сорғытады. Сонда бөгде иісі мен дәмі жоқ ақ түсті паста шығады. Түрі балшыққа ұқсайды, одан не жасасаңыз да, қалпын жақсы сақтайды. Өкінішке орай, көптеген өндіріс орындары оған жұмыртқа ақуызы, крахмал, хош иістендіргіш, консерватор секілді ағзаға зиянды ингредиенттер қосады. Табиғи сурими патстасында ақуыз көп, натрий мен қант аз болады. Ал мұндай құрамнан краб таяқшасын жасай алмас еді.

Суримиден тек краб таяқшасын емес, краб етін де жасайды. Мысалы дүкендерден көріп жүрген маринадталған үлкен креветкалар құрамында да осы сурими бар.

0
Рейтинг: +0

Дайындаған: Әсел Асанова
Фото: pixabay.com
Қосылған күні: 09 қазан, 09:39

Соңғы аудармалар

Қайсар До Бон Сун  #7
Қайсар До Бон Сун #7

До Бон Сун – ерекше қыз. Өйткені, оның бойында тұқымқуалайтын қасиет алпауыт күшке ие. Ол тек қыздаға беріледі. Бұл қасиеті үшін өзінен ұялатын қыз қалайша барлық қиындыққа қарсы тұра білді? Оған қолдау көрсеткен кім? 

BTS - Go Go
BTS - Go Go

Топ: BTS немесе Beyond The Scene  Дебют: 2013 жыл,...

VROMANCE feat. Obroject -
VROMANCE feat. Obroject - "Ғашықпын" (Fall In Love)

Массагет сайтында жарық көріп жүрген "Қайсар До Бон Сунның" сезімге толы саундтрегін назарларыңызға ұсынамыз.