Оқи отырыңыз

Өзі білмесе де елге ақыл айту – қазақтың қасиетті өнері.

Автор: Оралхан Бөкей

— Редактор бағаны —

Сүйінші, «Massaget» мобильді қосымшасы іске қосылды!
Сүйінші, «Massaget» мобильді қосымшасы іске қосылды!

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ

Форумда талқылануда

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Негізгі / Бойжеткен / Аспаздық / Бәліш пен пиццаға арналған қамыр

Бәліш пен пиццаға арналған қамыр

Бәліш пен пиццаға арналған қамыр

Бауырсақ, нанға арналған қамыр басқа да, бәліш, пицца сияқты дәмді нандарға арналған қамырды өзгеше құраммен илеген абзал. Бұл қамырға да ашытқы қосылғанымен, ұзақ уақыт көтерілуін күтудің қажеті жоқ. Қамыр бұл құраммен тез иленеді, ал дайын күйінде өте жұмсақ, борпылдақ, дәмді болады.

Құрамы:
- 1 стақан сүт;
- 1 үлкен қасық қант;
- 1 шай қасық (толтырмай) тез ерігіш ашытқы (7-10 гр.);
- 3 немесе ¼ стақан ұн;
- 200 гр. сұйық май;
- бір салым тұз.

Бір стақан жылы сүтте қант пен ашытқыны ерітеміз. 15 минут ашытуға қойып қоямыз.

Ұнды тегенеге елеп, бір салым тұз саламыз.

Бөлме температурасындағы сұйық майды ұнға қосып, қолмен кішкентай бөлшектерге ұнтақтаймыз.

Ұнға ашытқыны құйып, нан илейміз.

Басында біраз сұйықтау көрінетін болады, бірақ бірнеше секундтан кейін жұмсақ, иілгіш қамыр бола бастайды болады.

Қамырды целлофанға салып, орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа саламыз.

Жарты сағаттан соң формаға келтіріп, илейміз.

Бұл қамырды тәтті және орташа тәтті бәліштерге, пиццаларға пайдалануға болады. Қалыңдығы 2-3 сантиметр етіп жайып, бетіне қызанақ, шұжықтарды салып, тез арада пицца әзірлеуге де өте қолайлы.

Сурет: www.kachestvo.ru

Дайындаған: Анар Мұстафина

3411 0
Рейтинг: +1

Дайындаған: Anara Mustafina
Қосылған күні: 25 ақпан 2014, 16:16
Пікірлер
+0
25 ақпан 2014, 23:03

Осы пиццаның қамырын шығара алмадым, ылғи нанға ұқсап қала береді

+0
23 сәуір 2014, 21:24

пицаның қамырын :) кәдімгі ашытып жасауға болатын шығар

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Соңғы аудармалар

BTS - Go Go
BTS - Go Go

Топ: BTS немесе Beyond The Scene  Дебют: 2013 жыл, 13 маусым

VROMANCE feat. Obroject -
VROMANCE feat. Obroject - "Ғашықпын" (Fall In Love)

Массагет сайтында жарық көріп жүрген "Қайсар До Бон Сунның" сезімге толы саундтрегін назарларыңызға ұсынамыз. 

Қайсар До Бон Сун #1
Қайсар До Бон Сун #1

До Бон Сун – ерекше қыз.Өйткені, оның бойында тұқымқуалайтын қасиет алпауыт күшке ие. Ол тек қыздаға беріледі. Бұл қасиеті үшін өзінен ұялатын қыз қалайша барлық...