Итальяндықтардың дәстүрлі тағамдарының бірі – болоньез пастасы. Әдетте бұл паста етпен жасалынады, бірақ вегетариандық болоньез пасталарының мәзірлері көп-ақ. Бүгін назарларыңызға етсіз жасалынатын тойымды әрі жеңіл болоньез пастасының мәзірін ұсынамыз.
 | Құрамы:
|
 | Пияз бен сарымсақты мүмкіндігіңізше майдалап тураңыз. |
 | Қызанақтарды жуып, қайнап тұрған сумен бір рет шаямыз. Осылайша оның қабығын оңайлықпен тазалауға болады. |
 | Қабығы ашылған қызанақты майдалап тураңыз. |
 | Қызып тұрған табаға май құйып пияз бен сарымсақты қуырамыз. |
 | Пияз қуырылғанша ірімшікті үккіштен өткізіп, оған 1 жұмыртқа мен қаймақ қосамыз. |
 | Қуырылған пиязға қызанақтарды қосып, жарты стақан су, шымшым тұз және бұрыш қосамыз. |
 | Спагеттиді әдетегінше суға пісіріп, оны сыр мен жұмыртқа қосылған тұздықпен араластырамыз. |
 | Тәрелкеге спагетти салып, үстінен қызанақ тұздығын құйыңыз. Қалауыңызша зәйтүнмен әдемілеуге болады. |
Ас үйде болған: Сания Аринова
С. А