Оқи отырыңыз

Тілмен байланған қолмен шешілмес.

Автор: Француз мақалы

— Редактор бағаны —

Бір жылдан кейін орындалған аманат...
Бір жылдан кейін орындалған аманат...

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Негізгі / Бойжеткен / Аспаздық / Массагеттен мәзір: "Фунчоза" салаты

Массагеттен мәзір: "Фунчоза" салаты

Массагеттен мәзір:

Біздің отбасында тәтті және майонез қосылған салаттар мүлде желінбейді. Сондықтан әрбір мерекеде, қонақ шақырған кезде дәмі ащылау келетін "Фунчоза" салатын жасау дәстүрге айналып кетті. Салатты ыстықтай жеуге болатындықтан, түскі асқа да ұсынылады. "Фунчоза" салатын жасап көргісі келетіндерге өзім білетін мәзірді ұсынамын.

Құрамы:

  • арнайы фунчоза вермешелі;
  • 2-3 қызанақ;
  • 2 сәбіз, пияз;
  • 300 гр фарш (немесе қой еті);
  • 3 болгар бұрышы (үш түсті);
  • аскөк,ақжелкен;
  • сұйық май, тұз, бұрыш, лавр жапырағы;
  • фунчозаға арналған дәмдеуіш;

 

 

Көкөністерді әбден тазартып, жақсылап жуамыз.

 

Олардың барлығын ұзын әрі жіңішке етіп турап шығамыз. Сәбіз үшін үккіш пайдалануға болады.

 

Алдымен пиязды, кейін қызанақты, етті жақсылап қуырамыз. 

 

Оған фунчозаға арналған дәмдеуішті, бұрышты, лавр жапырағын саламыз. 

 

Болгар бұрышы мен сәбіз езіліп кетпес үшін ең соңында саламыз да, араластырмастан бетін жауып, отты жай басамыз.

 

15-20 минуттан кейін аскөк пен ақжелкенді салып, 5 минуттан соң, отты өшіреміз. 

 

Шұңғыл ыдысқа фунчоза вермешелін салып, қайнап тұрған суды қоямыз да, 10-15 минут бұқтырып қоямыз. 

 

Дайын болғаннан кейін, фунчозаны 1-2 рет мұздай суға салып, сүзіп аламыз да, құрғақ ыдысқа саламыз. 

 

Оның бетіне дәмқосарды салып, жақсылап араластырып шығамыз, тағы да аздап аскөк салуға болады. 

Фунчоза дайын. Астарыңыз дәмді болсын!

Ас үйде болған: Айгерім Сматуллаева

58375 14
Рейтинг: +4

Дайындаған: Кәусар Мұң
Қосылған күні: 26 тамыз 2013, 09:26
Пікірлер
+0
26 тамыз 2013, 10:11

Рахмет. Жасап көремiн. Тагы да салаттардың мәзiрiн күтемiз!

+0
26 тамыз 2013, 10:31

ұнайд осы салат мағам. Жасайтындарың болса айтыңдар, дегустация жасап берем :D

+0
26 тамыз 2013, 11:01

қатты жақсы көрем осы салатты. Демалыста жасап көру керек екен..

+0
26 тамыз 2013, 11:49

Қонақ келсе жасайтыным осы салат қой! Оте дәмді салат!!

+0
26 тамыз 2013, 13:22

Менің жеңгем дайындайтын осы салатты.Күшті салатқо. Кәдімгі етті ас сияқты тойып қаласың

+0
26 тамыз 2013, 13:30

Біздің отағасы фунчозаны ұнатпайды... :)

+0
26 тамыз 2013, 14:45

Рахмет! Міндетті түрде жасайтын боламын!

+0
26 тамыз 2013, 15:02

ммммм,дәмді шығар!Жасап көру керек екен!Менің шымкентский тәтем дәмді етіп жасайды!Үйренсем деп жүрем!Жақсы болды ғо!Массагеттік аспаздардан үйреніп алдым.....Айгерім апай Рахмет сізге!

+0
26 тамыз 2013, 16:36

Ас үйде болған Айгерім Сматуллаева, маған бір дәмін татқызшы :D . Дәмді болғанын біліп отырмын. Жегім кеп отқаны-ай

+0
27 тамыз 2013, 09:56

Бұл салат тойымды, қонақтар келгенде жақсы. тез, оңай дайындалады

+0
27 тамыз 2013, 10:15

бас аспаз, бал айынан келдің ба?)

+0
27 тамыз 2013, 10:16

келдім)

+0
27 тамыз 2013, 10:18

Қош келдің! Сені форумда іздеп жатыр тамақ жасай алмайтын қыздар, көмектешжберсең соларға :D

+0
02 қыркүйек 2013, 21:33

Мммм.....осы салатты сүйіп жеймін.Өзім әзірлесем де болады екен.Мәзір үшін рахмет!

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Соңғы аудармалар

38-параллель
38-параллель

Ел: Оңтүстік Корея Режиссер: Кан Джегю Жылы: 2004 Басты рөлдерде: Чан Дон Ган, Вон Бин Аударған: Ғалымжан Сәңкібаев

Хён/ Аға/ Brother
Хён/ Аға/ Brother

Ел: Оңтүстік Корея Жыл: 2016 Режиссер: Квон Су Гён  Сценарийін жазған: Ю Ён А  Аударған: Ғалымжан Сәңкібаев Басты рөлдерде: ДИО (Exo тобының әншісі) мен Чо...

Елес ерткен
Елес ерткен

Түпнұсқа атауы - Sen to Chihiro no kamikakushi Орысша атауы - Унесенные призраками Мемлекет: Жапония Жылы: 2001 Түрі: аниме Режиссері: Хаяо Миядзаки Жанры: шытырман...