Құрамы:
Қызанақ — 500 гр. ( 3 қызанақ)
Болгар бұрышы — 350 гр. (2 дана)
Қияр — 400 гр. ( 3 қияр)
Пияз — 150 гр. ( 2 ұсақ пияз жеткілікті)
Сүзбе ірімшік (брынза) — 200 гр.
Зәйтүн — 150 гр.
Тұздығына:
Зәйтүн майы — 5 ас қасық
Лимон шырыны — 2 ас қасық
Тұз бен бұрыш — бір шымшымнан қосамыз.
Дайындалуы:
Қызанақтарды ірі етіп тураймыз;
Салат дайын! Астарыңыз дәмді болсын!