Осыған дейін ет қосылған және айран, алма, сәбіз, орамжапырақ қосып пісірілетін бәліш мәзірлерін ұсынған едік. Бүгінгі кезекте ірімшік қосылған тойымды бәліш әзірлеу әдісін ұсынамыз.
Қажетті азық-түліктер:
- 250 гр ірімшік;
- 1 сарымсақ;
- қаймақ (2 ас қасық);
- сүт;
- 1 жұмыртқа;
- тұз;
- бұрыш;
Қамыр үшін
- 1 стақан сүт;
- 1 үлкен қасық қант;
- 1 шай қасық ашытқы;
- 3 немесе ¼ стақан ұн;
- 200 гр. сұйық май;
- бір салым тұз.
Бәлішке арналған қамырдың дайындалу жолын алдыңғы материалда көрсеткенбіз. Алдымен осы тәсілмен қамыр дайындап аламыз. Қамырды екі бөлікке бөліп, целлофанға саламыз. Орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа қоямыз. Оған дейін ірімшік салындысын дайындаймыз.