Оқи отырыңыз

Өзіңді өз бойыңнан биікпін деп ойламау да – биіктік.

Автор: Ғабит Мүсірепов

— Редактор бағаны —

Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында
Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Бас бет / Бойжеткен / Аспаздық / Тофудан ауыз тиіңіз!

Тофудан ауыз тиіңіз!

Тофудан ауыз тиіңіз!

Тофу пайдалы, әмбебап тағам түрі. Ол жайлы көбірек біліңіз.

Тофудың шығу тегі туралы көптеген болжамдар бар, бірақ олардың бәрі оны кездейсоқ пайда болды деп тұжырымдайды. Ол ерте заманда Қытайда пайда болып, көп ұзамай Жапонияда танымалдылыққа ие болды. Уақыт өткеннен кейін ол Азия бойынша таралып, Еуропаға 16 ғасырда келді.

Тофудың дайындалу мәзірі ірімшікке ұқсайды. Соя сүтіне лимон қышқылын, сірке суын не арнайы нигари атты затты қосады. Сүт іріп, тофуға айналады. Тофудың қою, сұйық түрлері болады. Қатты түрлерін қуыруға болады, ал жұмсақтарын тағамға жұмыртқаның орнына қосады. 

Кәдімгі ірімшікке ұқсайтын тофу ақшыл түсті, ал кейде аппақ болады. Көп жағдайда иісі де, дәмі де жоқ. Оның бейтарап дәміне байланысты көп тағамдармен дәмі үйлесе береді. Ол қосқан барлық дәмдеуіштердің иісі мен дәмін сіңіреді. Сол себепті, оны қуыруға, пісіруге, одан тұздықтар, тіпті тәтті десерттер мен бәліштер жасауға болады. Тофудың тұзды тағамдарға, тәтті тағамдарға арналған түрлері болады.

Тофу - өте пайдалы тағам. Құрамында май, көмірсулар аз, сол себепті калориясы да көп емес. Алайда оның құрамында ағзамызға өте қажетті 9 аминқышқылдың барлығы бар. Тофу жасұнық пен кальцийге бай, жүрек ауруларына шалдыққандарға пайдалы, құрамында холестерин болмайды.

Тофу базарлар мен дүкендерде арнайы сұйықтыққа салынып сатылады. Бұл оның дұрыс сақталуына қажет. Үйде оны кәдімгі суға салып, тоңазытқышта сақтасаңыз болады. Суды ауыстырып тұрған дұрыс. Тофуды мұздатып, ұзаққа сақтасаңыз да болады.

Дайындаған: Сания Аринова

Суреттер: hushhush.kz

3734 4
Рейтинг: +2

Дайындаған: Сания А
Қосылған күні: 04 қаңтар 2013, 16:00
Пікірлер
+0
04 қаңтар 2013, 16:39

Өте пайдалы ақпарат екен!

+0
04 қаңтар 2013, 17:00

тәтті де шығар)

+0
04 қаңтар 2013, 17:28

Корейский рестораннан жегенбіз, дәмі ұнады маған

+0
05 қаңтар 2013, 05:24

жегим келип кетти го

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Ең қызықты блогтар

Жүректерге тазалық сыйлаған «Театр көктемі»
Жүректерге тазалық сыйлаған «Театр көктемі»

Жылдың елеулі оқиғаларының бірі, Мұхтар Әуезов атындағы Қазақ мемлекеттік...

Студент үшін ақша табудың тиімді жолы.
Студент үшін ақша табудың тиімді жолы.

Өмір - кей кезде адамнан артық тәрбиеші.

Автор: Әсел Малік
Қара Питер кім еді?
Қара Питер кім еді?

Детективтің өмірі - ізденіспен өтетіні белгілі.

Автор: Әсел Малік

Соңғы аудармалар

Елес ерткен
Елес ерткен

Түпнұсқа атауы - Sen to Chihiro no kamikakushi Орысша атауы - Унесенные призраками Мемлекет: Жапония Жылы: 2001 Түрі: аниме Режиссері: Хаяо Миядзаки Жанры: шытырман оқиға Аударма: Темірлан Бредин, Айза Берікболова Дыбыстаған:...

Секундына 5 сантиметр
Секундына 5 сантиметр

Түпнұсқа атауы - Byôsoku 5 senchimêtoru Орысша атауы - 5 сантиметров в секунду Мемлекет: Жапония Жылы: 2007 Түрі: аниме Режиссері: Макото Синкай Жанры:...

Red Velvet - Rookie [kaz_sub]
Red Velvet - Rookie [kaz_sub]

Оңтүстік кореялық "Red Velvet" қыздар тобының жаңа жұмысын қабыл алыңыздар. 2014 жылы құрылған топ сәтті жұмыс істеп келеді. Аталған әнге түсірілген бейнебаян да ашық...