Оқи отырыңыз

— Редактор бағаны —

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Бас бет / Бойжеткен / Аспаздық / Тофудан ауыз тиіңіз!

Тофудан ауыз тиіңіз!

Тофудан ауыз тиіңіз!

Тофу пайдалы, әмбебап тағам түрі. Ол жайлы көбірек біліңіз.

Тофудың шығу тегі туралы көптеген болжамдар бар, бірақ олардың бәрі оны кездейсоқ пайда болды деп тұжырымдайды. Ол ерте заманда Қытайда пайда болып, көп ұзамай Жапонияда танымалдылыққа ие болды. Уақыт өткеннен кейін ол Азия бойынша таралып, Еуропаға 16 ғасырда келді.

Тофудың дайындалу мәзірі ірімшікке ұқсайды. Соя сүтіне лимон қышқылын, сірке суын не арнайы нигари атты затты қосады. Сүт іріп, тофуға айналады. Тофудың қою, сұйық түрлері болады. Қатты түрлерін қуыруға болады, ал жұмсақтарын тағамға жұмыртқаның орнына қосады. 

Кәдімгі ірімшікке ұқсайтын тофу ақшыл түсті, ал кейде аппақ болады. Көп жағдайда иісі де, дәмі де жоқ. Оның бейтарап дәміне байланысты көп тағамдармен дәмі үйлесе береді. Ол қосқан барлық дәмдеуіштердің иісі мен дәмін сіңіреді. Сол себепті, оны қуыруға, пісіруге, одан тұздықтар, тіпті тәтті десерттер мен бәліштер жасауға болады. Тофудың тұзды тағамдарға, тәтті тағамдарға арналған түрлері болады.

Тофу - өте пайдалы тағам. Құрамында май, көмірсулар аз, сол себепті калориясы да көп емес. Алайда оның құрамында ағзамызға өте қажетті 9 аминқышқылдың барлығы бар. Тофу жасұнық пен кальцийге бай, жүрек ауруларына шалдыққандарға пайдалы, құрамында холестерин болмайды.

Тофу базарлар мен дүкендерде арнайы сұйықтыққа салынып сатылады. Бұл оның дұрыс сақталуына қажет. Үйде оны кәдімгі суға салып, тоңазытқышта сақтасаңыз болады. Суды ауыстырып тұрған дұрыс. Тофуды мұздатып, ұзаққа сақтасаңыз да болады.

Дайындаған: Сания Аринова

Суреттер: hushhush.kz

3765 4
Рейтинг: +2

Дайындаған: Сания А
Қосылған күні: 04 қаңтар 2013, 16:00
Пікірлер
+0
04 қаңтар 2013, 16:39

Өте пайдалы ақпарат екен!

+0
04 қаңтар 2013, 17:00

тәтті де шығар)

+0
04 қаңтар 2013, 17:28

Корейский рестораннан жегенбіз, дәмі ұнады маған

+0
05 қаңтар 2013, 05:24

жегим келип кетти го

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Ең қызықты блогтар

Ктк арнасының назарына
Ктк арнасының назарына

Қазақ қай кезден жариялылықты хош көрмеген. Бұл нəрсе бүлікке əкеледі деп...

ШОКО ƏЛЕМ-5
ШОКО ƏЛЕМ-5

Аждан айдаһар

АҚ КӨЙЛЕК
АҚ КӨЙЛЕК

Күйеу жігіт қалыңдықты құшып тұр, Қалыңдықтың қыпша белі үзіліп.

"Димаш атақты ма, Головкин атақты ма?"

Бірі – Батысты, бірі – Шығысты мойындатқан, мойындатып жүрген тұлғалар.


Соңғы аудармалар

38-параллель
38-параллель

Ел: Оңтүстік Корея Режиссер: Кан Джегю Жылы: 2004 Басты рөлдерде: Чан Дон Ган, Вон Бин Аударған: Ғалымжан Сәңкібаев

Хён/ Аға/ Brother
Хён/ Аға/ Brother

Ел: Оңтүстік Корея Жыл: 2016 Режиссер: Квон Су Гён  Сценарийін жазған: Ю Ён А  Аударған: Ғалымжан Сәңкібаев Басты рөлдерде: ДИО (Exo тобының әншісі) мен Чо...

Елес ерткен
Елес ерткен

Түпнұсқа атауы - Sen to Chihiro no kamikakushi Орысша атауы - Унесенные призраками Мемлекет: Жапония Жылы: 2001 Түрі: аниме Режиссері: Хаяо Миядзаки Жанры: шытырман...