Оқи отырыңыз

Өзіңе ұнаған кәсібіңмен шұғылдансаң, өз ұлтыңның туын көкке көтере алсаң – бақыт деген осы!

Автор: Асқар Жұмаділдаев

— Редактор бағаны —

Массагетте қалай блог жазамын?
Массагетте қалай блог жазамын?

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ
Негізгі / Бойжеткен / Аспаздық / Массагеттен мәзір: Нудли

Массагеттен мәзір: Нудли

Массагеттен мәзір: Нудли

Нудли тағамы етпен дайындалатын штрудельге ұқсайды. Оның айырмашылығы – қамырының айранмен дайындалуында. Өте дәмді нудли тағамының қамыры үлбіреп тұрады. Ерекше кешкі астың дайындалу жолын ұсынамыз.

Қажетті азық-түліктер:

- ет;
- 1 пияз;
- 1-2 сәбіз;
- 1 кг картоп;
- 1 уыс үрме бұршақ (фасоль);
- дәмдеуіштер;
- 1 стақан айран;
- 1/4 ас содасы;
- 1 шым шым тұз;
- ұн;
- жарты кесе өсімдік майы;
- 2 сарымсақ;
- аскөк.

Пиязды жіңішке етіп турап, майға қуырамыз.

Етті ірі етіп тураймыз. 

Пияздың үстіне етті саламыз. Өзіңіз қалаған дәмдеуіштерді қосуға болады.

Үрме бұршақты жуып, бөлек ыдысқа суға қайнатып, пісіріп аламыз. Бұл тағамға үрме бұршақты қосу міндетті емес. 

Сәбізді ірілеп турап, оны да қазанға саламыз.

Етке аздап су құйып, оған піскен үрме бұршақты салып, 20-30 минут шамасында жай отта қайнатамыз.

Картопты тазартып, ірілеп тураймыз.

Картопты қазанға салып, олар батып тұратындай етіп су құямыз. Су қайнағанда тұзын тексеріп алыңыз. 

Картопты салған бойда қамыр дайындауға кірісеміз. Ол үшін айранға сода мен тұз салу керек. Сода болмай қалса, аздап ашытқы мен қант салып жіберуге болады.

Айранға жұмсақ қамыр болғанша ұн саламыз.

Кесеге сұйықмай құйып, оған ұсақтап туралған сарымсақ пен аскөкті салып дайындап қоямыз.

Қамырды жайып, оның үстіне май қоспасын жағамыз. Қамырды өте жіңішке етіп жаюға болмайды. 

Қамырды ораймыз.

Оралған қамырды бөліктерге бөлеміз.

Картоп пісуге аз қалғанда қамыр бөліктерін салып жібереміз. Қамыр шамамен 10 минутта піседі.

Нудли тағамы дайын!

Астарыңыз дәмді болсын!

1
Рейтинг: +1

Дайындаған: Ақтоты Жапатова
Фото: massaget.kz
Қосылған күні: 15 наурыз 2018, 14:30

Соңғы аудармалар

Қайсар До Бон Сун  #7
Қайсар До Бон Сун #7

До Бон Сун – ерекше қыз. Өйткені, оның бойында тұқымқуалайтын қасиет алпауыт күшке ие. Ол тек қыздаға беріледі. Бұл қасиеті үшін өзінен ұялатын қыз қалайша барлық қиындыққа қарсы тұра білді? Оған қолдау көрсеткен кім? 

BTS - Go Go
BTS - Go Go

Топ: BTS немесе Beyond The Scene  Дебют: 2013 жыл,...

VROMANCE feat. Obroject -
VROMANCE feat. Obroject - "Ғашықпын" (Fall In Love)

Массагет сайтында жарық көріп жүрген "Қайсар До Бон Сунның" сезімге толы саундтрегін назарларыңызға ұсынамыз.