Оқи отырыңыз

Өзіңе ұнаған кәсібіңмен шұғылдансаң, өз ұлтыңның туын көкке көтере алсаң – бақыт деген осы!

Автор: Асқар Жұмаділдаев

— Редактор бағаны —

Грант құтты болсын,
Грант құтты болсын, "балмұздақ"!

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Негізгі / Бойжеткен / Аспаздық / Массагеттен мәзір: Қызанақ қосылған бәліш

Массагеттен мәзір: Қызанақ қосылған бәліш

Массагеттен мәзір: Қызанақ қосылған бәліш

Дәмді әрі тойымды қызанақ бәлішін тек өзін бір тағам ретінде немесе жеңіл сорпаға қосымша ретінде ұсынуға болады. Салынды ретінде пісірілген ет, қуырылған саңырауқұлақ немесе шұжық салуға болады. 

Қамырға қажетті ингредиенттер:

- 200 г ұн;
- 0,5 шай қасық тұз;
- 1 шай қасық қопсытқыш;
- 100 г айран;
- 60 г өсімдік майы.

Салындыға қажетті ингредиенттер:

- 1 үлкен пияз;
- 1 шай қасық қант;
- 1 шай қасық насыбайгүл (базилик);
- 1 шай қасық жебіршөп (тимьян);
- 100 г қаймақ (20-25%);
- 1 жұмыртқа;
- 1 шай қасық ащы емес қыша (міндетті емес);
- 50 г ірімшік;
- 0,5 шай қасық тұз;
- 300 г черри қызанағы немесе қарапайым қызанақ.

Айран мен өсімдік майын араластырыңыз.

Ұнды, қопсытқышты және тұзды араластырыңыз.

Ұнға айран қоспасын құйып, қамыр дайындаңыз.

Дайын қамырды пакетке орап, тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз.

Пиязды жіңішке етіп тураңыз.

Пиязды майға қуырыңыз, ол жұмсара бастағанда оған қант пен дәмдеуіштер қосыңыз.

Пияз сарғая бастағанда, оттан алып, суығанын күтіңіз.

Ірімшікті үккіштен өткізіп, дайындап қойыңыз.

Черри қызанағы болғаны жақсы. Оны тең екіге бөлесіз. Егер қарапайым қызанақтар болса, онда тең екіге бөлмей, қалыңдығы 1,5 см болатындай етіп тураңыз.

Ыдысқа қаймақ, қыша, тұз және жұмыртқаны салып, жақсылап араластырыңыз.

Қаңылтыр ыдысқа пергамент қағазын жайып, оған қамырды салып, сол ыдыстың ішінен қолыңызбен қамырды жайыңыз. Оның үстіне пиязды салыңыз.

Пияздың үстіне қаймақ қоспасын құйыңыз.

Одан соң ірімшікті салыңыз.

Ең соңынан қызанақ тілімдерін саласыз. 

Бәлішті 190 градуста қыздырылып тұрған пеште 35 минут пісіресіз.

Бәліш дайын! 

1
Рейтинг: +1

Дайындаған: Ақтоты Жапатова
Фото: massaget.kz
Қосылған күні: 12 қаңтар, 11:06
Пікірлер
+1
12 қаңтар, 13:51

Құрметті автор, сайтқа салып қарынды ашыра бермей, ұжымға бір жасап алып келесіз-ау))

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Соңғы аудармалар

Қайсар До Бон Сун  #7
Қайсар До Бон Сун #7

До Бон Сун – ерекше қыз. Өйткені, оның бойында тұқымқуалайтын қасиет алпауыт күшке ие. Ол тек қыздаға беріледі. Бұл қасиеті үшін өзінен ұялатын қыз қалайша барлық қиындыққа қарсы тұра білді? Оған қолдау көрсеткен кім? 

BTS - Go Go
BTS - Go Go

Топ: BTS немесе Beyond The Scene  Дебют: 2013 жыл,...

VROMANCE feat. Obroject -
VROMANCE feat. Obroject - "Ғашықпын" (Fall In Love)

Массагет сайтында жарық көріп жүрген "Қайсар До Бон Сунның" сезімге толы саундтрегін назарларыңызға ұсынамыз.