Оқи отырыңыз

Өзіңе ұнаған кәсібіңмен шұғылдансаң, өз ұлтыңның туын көкке көтере алсаң – бақыт деген осы!

Автор: Асқар Жұмаділдаев

— Редактор бағаны —

Массагетте қалай блог жазамын?
Массагетте қалай блог жазамын?

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ
Негізгі / Бойжеткен / Аспаздық / Ежелгі жемістердің бірі – айва

Ежелгі жемістердің бірі – айва

 Ежелгі жемістердің бірі – айва

«Алтын алма» атауымен Афродита кезеңінен кеңінен танылған жемістің қазіргі күні де өз орны ерекше. Алма, алмұрт жемістерінің тұқымдасына жататын – айваның өзіндік ерекшеліктері молынан кезігеді. Оны шикілей жеуге болмайды, дәрігерлердің айтуы бойынша асқазан, ішек жолдарына өзіндік кері ықпалын тигізеді. Дүкен сөрелерінде көздің жауын алатын «айва» жемісінен жасалған, желе, мармелад, тосап күйінде даярланған тағамдар ауызда ери түседі. Тосап күйінде бұл жеміс көптің көңілінен шығары хақ дүние себебі жұмсақ күйінде әлдеқайда дәмдірек. Ежелгі аңыздарға назар аударарлық болсақ, айва Португал  елдерінде «marmelo» деп аталып, мармелад күйінде шығуға ықпал еткен деседі. Қазіргі таңда айва жемісін қырықтан аса ел өсіреді. 

Айваны тосап түрінде де қуырылған тағам түрінде де қолдануға болады. Тосап даярлау оңайдың оңайы. Айва жемістерін бөліктерге бөліп, ортаңғы өзегін алып тастап, мөлшеріне қарай қант қосып, жеміс жұмсақ қалыпқа енгенше, көбігін алып суыған соң тосап ретінде қолдана береміз. Тосап ретінде тағы да асқабақ пен айваны араластырып жасауға да болады.

Айваның үш түрі болады.
Қытай айвасы, жапон айвасы және қарапайым түрі. Қытайда бұл жемісті «ұзақ жасаушы» жеміс ретінде қабылдаса, Жапон елінде жасыл мен сары түске оранған ағаш ретінде қабылдайды. Тұқымында өзінше ащы реңк болғандықтан, шикі күйінде қолданылмайды. Айва жемісінің өзіндік бір ерекшелігі – хош иісінде. 

Айва –жемісі өзіндік ерекше реңке ие. Сіз айвадан жасалған  тағамды не тосапты жей, іше отырып, жүйке жүйеңізде орын алған келеңсіз жағдайларда ада боласыз. «Ұзақ жасаушы» жеміс болғандықтан, сіздің де өміріңіздің жақсаруына өз ықпалын тигізетіндігін ескергейсіз. Сыры мен қыры мол жемісті татып көруге асығыңыздар.

0
Рейтинг: +1

Дайындаған: Марғұлан Ақан
Фото: YouTube
Қосылған күні: 26 ақпан 2017, 17:55

Соңғы аудармалар

Қайсар До Бон Сун  #7
Қайсар До Бон Сун #7

До Бон Сун – ерекше қыз. Өйткені, оның бойында тұқымқуалайтын қасиет алпауыт күшке ие. Ол тек қыздаға беріледі. Бұл қасиеті үшін өзінен ұялатын қыз қалайша барлық қиындыққа қарсы тұра білді? Оған қолдау көрсеткен кім? 

BTS - Go Go
BTS - Go Go

Топ: BTS немесе Beyond The Scene  Дебют: 2013 жыл,...

VROMANCE feat. Obroject -
VROMANCE feat. Obroject - "Ғашықпын" (Fall In Love)

Массагет сайтында жарық көріп жүрген "Қайсар До Бон Сунның" сезімге толы саундтрегін назарларыңызға ұсынамыз.