Оқи отырыңыз

Өзіңе ұнаған кәсібіңмен шұғылдансаң, өз ұлтыңның туын көкке көтере алсаң – бақыт деген осы!

Автор: Асқар Жұмаділдаев

— Редактор бағаны —

Грант құтты болсын,
Грант құтты болсын, "балмұздақ"!

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Негізгі / Бойжеткен / Аспаздық / Ас үй пышағының түрлері

Ас үй пышағының түрлері

Ас үй пышағының түрлері

Көбіне ас үйде бір ғана пышақты бар тамақты турауға қолданып жатамыз. Нанды да, көкөністі де, етті де жүзін қайрап жіберіп, сол пышақпен тураймыз. Дегенмен пышақтың да түрлі қолданысқа арналған түрлері бар екенін біле жүргеніңіз абзал. 

Универсальный кухонный нож

Суреттегі пышақ негізінен әмбебап пышақ болып саналады. Жүзі тіке не толқынды болады. Дегенмен бұл картоп турауға, жеміс-жидек кесуге арналған. 

Нож для хлеба

Нан турауға арналған пышақ. Жүзі ұзын, толқынды, ал басы тіке болып келеді. Қамыр кесуге арналған пышақпен ананас, қауын-қарбыз турауға да болады. 

Нож для томатов

Бұл пышақ сырты қатты, іші жұмсақ жеміс-жидекті кесуге арналған. Мәселен қызанақты түрін бұзбай осы пышақпен кесе аласыз. 

Нож для нарезки

Қуырылған ет, балық сияқты тамақтарды осы пышақпен кеседі. 

 

 

Нож для фруктов

Бұндай да пышақ бар. Бұл арнайы көкөніс үшін шығарылған. Бұл пышақтың көмегімен жеміс-жидекті тез арада тазалап, аршып, кесуге болады. 

Етті бөлуге арналған пышақ. Мал сойғаннан кейін балталап, бөлікке бөліп жатады. Дәл осы қызмет үшін мынадай пышақ ойлап табылған екен. 

Дегенмен кәсіби аспаздар ас үйге үш қана пышақ жетеді дегенді айтады. Дәлірек айтсақ:

  • Үлкен (35-40 см)
  • Орташа (30-35 см)
  • Кіші пышақ (20-25 см)

Таңдау өзіңізде! 

Дайындаған: Мейіргүл Оңғарова

Сурет: favoritedishes.ru, shkolazhizni.ru

Қосылған күні: 21 қаңтар 2014, 15:29
Пікірлер
+0
21 қаңтар 2014, 16:53

СОҢҒЫ ПЫШАҚТЫ АДАМ ӨЛТІРЕТІН ПЫШАҚ ДЕЙМІЗ ХИХИХИХ :idea:

+0
21 қаңтар 2014, 18:06

Ас үйімде суретте көрсетілген пышақтың барлық түрі болғанын қалаймын, жақында, алып қалармын. ;)

+0
22 қаңтар 2014, 09:28

Осыларды онша ажырата білмеймін, бастысы өткір ұстағанға ыңғайлы болса болды деп ойлаймын))

+0
22 қаңтар 2014, 10:50

Жақсы мәліметтер екен. Пышақтың түр-түрі салынған коробкада сатылатын еді ғой. Солардың бәрі не үшін керек деп ойлаушы едім))

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Соңғы аудармалар

Қайсар До Бон Сун  #7
Қайсар До Бон Сун #7

До Бон Сун – ерекше қыз. Өйткені, оның бойында тұқымқуалайтын қасиет алпауыт күшке ие. Ол тек қыздаға беріледі. Бұл қасиеті үшін өзінен ұялатын қыз қалайша барлық қиындыққа қарсы тұра білді? Оған қолдау көрсеткен кім? 

BTS - Go Go
BTS - Go Go

Топ: BTS немесе Beyond The Scene  Дебют: 2013 жыл,...

VROMANCE feat. Obroject -
VROMANCE feat. Obroject - "Ғашықпын" (Fall In Love)

Массагет сайтында жарық көріп жүрген "Қайсар До Бон Сунның" сезімге толы саундтрегін назарларыңызға ұсынамыз.