Суши: дәмді өнер

Суши: дәмді өнер

Жапондықтардың дәстүрлі асы – суши әлем бойынша үлкен танымалдылыққа ие. Балық пен күріштен әзірленетін жеңіл тамақтан қазірде кез-келген мейрамханадан дәм татуға болады. Бірақ мұндай сушиді сіз еш жерден көре алмайсыз.

Жапондықтар өмірінің кез келген саласына шығармашылық көзқараспен қарайды. Дәстүрлі тамақ саласында да олардың ролдары басқа халықтардың ұлттық асынан айырықша.

Ал Такайо Киота есімді суши аспазы түрлі салма көмегімен сушидің бетіне түрлі суреттер салуға дағдыланып алған екен. Ол өз сушиларын «Nikkori-zushi» немесе «қызықты суши» деп атайды. Ең сәтті деген суши-суреттерді ол өзінің блогына жариялап отырады.

velvet_4.jpg velvet_8.jpg

Адамның, жануарлардың қызықты кейіптегі беттері Такайоның сушиларында жиі кездеседі.

velvet_7.jpg velvet_12.jpg

Гүлдер, ерекше жазуларды да байқай аласыз.

velvet_13.jpg
velvet_10.jpg

Қыз болғаннан кейін осындай романтикалық нақыштағы ролдар да бар.

velvet_15.jpg
velvet_14.jpg

Бірақ оны танымал қылған мынандай қызықты, түсініксіз қалжың суреттер.

velvet_11.jpg velvet_19.jpg

Такайо суреттерді түрлі түсті салма мен нори жапырақтарының көмегімен "салады".

velvet_17.jpg velvet_16.jpg

Ролдар оралып әзірленетіндіктен суреттің нақты қандай болып шығуын болжау өте қиын. Сол себепті де Такайоның ерекше сушилары зор атаққа ие болды.

Дайындаған: Сания Аринова

Сурет: Такайо Киотаның facebook-тағы парақшасынан алынды

Бөлісу:
Пікір қалдыру үшін сайтқа кіріңіз
Өзгерту

Соңғы жаңалықтар

Не себепті туларда күлгін түс жоқ?
Не себепті туларда күлгін түс жоқ?
Алмаз Шарман: Статистиканың ашықтығы мемлекетті дұрыс басқаруға кепілдік береді
Алмаз Шарман: Статистиканың ашықтығы мемлекетті дұрыс басқаруға кепілдік береді
Айзат Рақыш: Қазіргі кейбір қаламгерлер "әлпештеген алақанда" өскісі келеді
Айзат Рақыш: Қазіргі кейбір қаламгерлер "әлпештеген алақанда" өскісі келеді
20/20/20 ережесі бойынша көзді қалай демалдырып тұру керек?
20/20/20 ережесі бойынша көзді қалай демалдырып тұру керек?
Иммун жүйесін қалай күшейту керек?
Иммун жүйесін қалай күшейту керек?
Қазақстанның көмір кен орындары
Қазақстанның көмір кен орындары