Оқи отырыңыз

Бір қазақ ең кемі екі ақыл айтып кетеді. Өз қара бас сол екі ақылдың біреуін орындап жүрген болса, әлдеқашан адам болып кетер еді.

Автор: Ғабит Мүсірепов

— Редактор бағаны —

Массагетте пікір қалдыру мен блог жазу ережесі өзгерді
Массагетте пікір қалдыру мен блог жазу ережесі өзгерді

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ

— Жұлдызды блогтар —

20 жасқа дейін...
20 жасқа дейін...

Автор: Томирис Есқали

Статус: Контент-менеджер

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Негізгі / Эмоцияға толы күн немесе асүйдегі эксперименттер...

Эмоцияға толы күн немесе асүйдегі эксперименттер...

Эмоцияға толы күн немесе асүйдегі эксперименттер...

Көп эмоция басып кеткенде  тамақ жасау бұрынғы әдетім. Егер мен ас үйде жүрсем, онда оған екі себеп бар: бірі - мамамыз ауырып қалды, екіншісі - өзім ауырып қалдым, эмоциональді дертке ұшырадым деген сөз. Ал ол деген, кешкі асқа бір ерекше тағам жасалады)))

Сонымен, бүгінгі кешкі асқа эксперимент ретінде дайындалған тағам: Бал татитын тауық еті.

Керек:

- тауық еті, көкөністер, бал, дәмдеуіштер.

Үйде бар барлық көкөністерді жуып, ірілей турап, қызып тұрған майда ең ұзақ пісетінінен бастап қуырамыз. Менде сәбіз, баклажан, қырыққабат, пияз, қызанақ ғана болды. Алдымен сәбізді, сосын оған пияз бен шағын бөлшектерге туралған тауық етін салып, жақсылап қуырып алу керек. 

Ет пен көкөністер жартылай дайын болғанша, келесі салатты жасадым. Арзанның сорпасы татымас дейді бізде, бірақ мына салат арзан және ерекше дәмді:

Керек: қияр, соя тұздығы, өсімдік май ( зәйтүн немесе басқа жаңғақ майы керек), тұз, қант, сірке суы (уксус), кептірілген ас көк және кунжут немесе өзге де жаңғақ (үгітілген болу керек).

Қиярды картоп тазалайтын пышақпен ұзынша келген таспа секілді (ленточка) қып тураймыз. Аздап тұздап қоямыз да, соус жасауға кірісеміз: бір ас қасық соя тұздығы, 4 ас қасық май ( мен орман жаңғағы майын қолдандым), жарты шәй қасық уксус, бір шәй қасық қант және талғамыңыз қалаған кез келген кептірілген ас көк түрлері ( мен кептірілген укроп пен базилик, тмин дәнектерін қолдандым).

Қиярды дайын болған соуспен араластырып, мұздатқышқа қоямыз. Салат дайын))))

Тауық толығымен пісуге сәл қалғанда қырықжапырақ, қызанақ, баклажанды саламыз да, тағы қақпағын жауып, баяу отта пісіреміз. Көкөністер піскен кезде екі ас қасық бал, куркума, қызыл және қара бұрыш, тұз, базилик, соя тұздығын (1 ас қасық) қосып, араластырамыз да, қақпағын жауып қоямыз. 

 

Гарнир ретінде күріш жақсы. Таза, қоспасыз, шамалы тұздалған суда пісірілген күріш. + қаймақ немесе қатық. 

Астарыңыз дәмді болсын, массагет гурмандары))))

З.Ы. негізі мына тағамды жасау үшін вок керек, бірақ ескі қазан да жарайды екен))))

Рейтинг: +4

Автор: Aizhan
Жазылған уақыты: 10 маусым 2012, 21:05
Тегтер: аспаздық
Пікірлер
+0
10 маусым 2012, 22:36

Дәмді тамақ пісіру үшін сені эмоциялық дертке ұшыратып отыру керек деші короче :D

+0
11 маусым 2012, 11:15

)))))) Бәрінің қолынан келе бермейді ғой))))

+0
11 маусым 2012, 07:42

ерекше мәзір :)

+0
11 маусым 2012, 08:47

Ас дәмді болсын!

+0
11 маусым 2012, 09:53

Эмоциялық сезімдер жиі боп тұрсын деп тілеп жүретін болды бір кісілер 8-) Салатың ұнап кешке жасап көрмесем)

+0
11 маусым 2012, 13:46

түх десеңші :D

+0
11 маусым 2012, 13:48

о, дайындап көремін))

+0
11 маусым 2012, 13:50

Керемет!

+0
11 маусым 2012, 16:18

Қандай керемет, менің эмоцияға толы күндерім диванда жылап отырумен өтеді, ештемеге зауқым болмай тұрады, тамақ та ішпеймін ондай кезде!

+0
11 маусым 2012, 17:47

Андай қылып қиярды қалай кеседі жіңішкелеп, арнайы құралы бар ма әлде? Сәбіз тазалайтынды пайдалансам ба деп жүрмін. :) Күшті мәзір, түрлі-түрлі, күрішті буға пісірген өтеее жақсы болады екен. ;)

+0
20 маусым 2012, 14:12

күшті дайындап көру керек! бірак мен укроп базилик көк жуа дегендерді жей алмаймын :roll:

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Соңғы аудармалар

Қайсар До Бон Сун  #7
Қайсар До Бон Сун #7

До Бон Сун – ерекше қыз. Өйткені, оның бойында тұқымқуалайтын қасиет алпауыт күшке ие. Ол тек қыздаға беріледі. Бұл қасиеті үшін өзінен ұялатын қыз қалайша барлық қиындыққа қарсы тұра білді? Оған қолдау көрсеткен кім? 

BTS - Go Go
BTS - Go Go

Топ: BTS немесе Beyond The Scene  Дебют: 2013 жыл,...

VROMANCE feat. Obroject -
VROMANCE feat. Obroject - "Ғашықпын" (Fall In Love)

Массагет сайтында жарық көріп жүрген "Қайсар До Бон Сунның" сезімге толы саундтрегін назарларыңызға ұсынамыз.