Оқи отырыңыз

Тілекке еңбек тірек болмаса, ойға омалып қырдан аса алмайсың.

Автор: Бауыржан Момышұлы

— Редактор бағаны —

Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында
Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Бас бет / Лайфстайл / Денсаулық / Шалғамның мол пайдасы

Шалғамның мол пайдасы

Шалғамның мол пайдасы

Көктем келді дегенше, шалғамға тоятын кез келді дегейсің. Базар сөрелері алқызыл, жаңа піскен шалғамдарға толып, «менен тезірек салат жаса» деп тұрғандай.

Шалғам негізінде шомырдың бір түрі болып табылады. Жер бетінде шалғамның үш мыңға жуық түрі бар екен. Және көбі улы болып келеді. Бірақ жеуге болатын түрлері де аз емес. Соның бірі біз тұтынып жүрген алқызыл шалғамдар.  

Пайдалы қасиеттері

Шалғам – көктемгі авитаминозды жеңетін бірден-бір көмекші. С дәруменіне бай көкөністің тұрпаты қызыл болған сайын, аскорбин қышқылы мол дегенді білдіреді. Сонымен қатар, шалғамда В тобының дәрумендері, бет-жүзімізге қан жүгіртетін темір, жүректің жұмысын жақсартатын калий, магний де бар. Құрамындағы клетчатканың көмегімен зиянды холестериндердің көлемін азайтып, ағзаны токсиндерден тазартады.

Сонымен қатар, шалғам ерекше зат – фитонцидтерге ие. Бұны табиғи антибиотик десе болады. Сол себепті осы бір ащы көкөністі жақсы көретіндер суық тиюдің алдын алады.

100 грамм шалғамда бар-жоғы 14 ккал болады. Сол себепті шалғамнан еш толмайсыз. Керісінше шалғам май жиналудың алдын алып, зат алмасу процесін жақсартады. Ағзадағы қант мөлшерін қалыпқа келтіреді. Шалғам– диетологтардың ең жақсы көретін көкөнісі.

Айтпақшы, шалғамның жапырағы да дәруменге бай. Сол себепті оларды лақтыруға асықпаңыз. Жапырағын салатқа қосып, не болмаса қырыққабат сияқты буға пісіріп алсаңыз да болады.

Шалғаммен емделіңіз

Жаңа піскен шалғамнан жасалған кашадан компресс жасап, радикулитті емдеуге болады.

Басыңыз ауырғанда, жаңа сығылған шалғам шырынымен маңдай, самай, кеңсірігіңізді уқалаңыз.

Іш қатқан кезде, шалғам жапырағынан жасалған тұнбаны ішсеңіз болады: 1 үлкен қасық жапыраққа 1 стақан ыстық су құйып, 1 сағатқа бетін жауып қойыңыз. Тамақ ішіп болғаннан кейін 20 минуттан соң күніне үш рет ішесіз. Ем 2-3 күнге ғана жалғасады. Іш қату қоймаса, дәрігерге барған жөн.

Шалғамнан бет терісіне пайдалы маска жасауға болады. 2-3 шалғанды ұсақтап турап, 5-6 тамшы өсімдік майымен араластырып, 1 шай қасық крахмал қосады. Қоспаны бетіңізге жағып, 10 минут ұстаңыз.

Шалғам сатып аларда...

Шалғамды дұрыс таңдай біліңіз. Көкөністің түсі алқызыл, терісі тегіс болуы қажет. Егер қара дақтар пайда болған болса, көкөніс бұзылайын дегені. Ал егер жұмсақ болса, бұл сортты шалғандар талшықты, дәмсіз болғаны.

Сатып алынған шалғамды тоңазытқышта сақтаңыз. Жапырағымен – 2-3 күн, жапырақсыз – 1 аптаға жуық.

Есте сақтаған жөн! Асқазан, ішек ауруларымен ауыратын адамдардың шалғамды көп пайдаланудан бас тартқандары жөн. Бұл аурудың асқынуына әкелуі мүмкін. Аптасына бір рет жесеңіз де жеткілікті.

Суреттер: sheknows.com, feelgood.com.ua

6132 3
Рейтинг: +2

Дайындаған: Anara Mustafina
Қосылған күні: 02 мамыр 2012, 08:33
Пікірлер
+0
02 мамыр 2012, 09:34

шалғанды кеше бірінші рет жеп көрдім ) әлі бауыр баса алмай жатырмын :)

+0
02 мамыр 2012, 09:52

Шалғаннан жасалатын мына салат тамаша: 200 гр шалғанды жуып, тазалап, майдалап турап тұзды салқын суға 10-15 минутқа салып қою керек. Қиярды 200-500 гр (қалауыңызға қарай) ұзынша қып турап, судан сүзіп алынған шалғанмен араластырып қаймақ, қара бұрыш (ұнтақ), тұз және аскөк салып араластыру керек. (Қаймақтың майлылығы төмен болған жақсы).

+0
03 мамыр 2012, 23:30

Дәмі қатты ұнайды! салатты істеп көремін

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Ең қызықты блогтар

Эссе жаза аласың ба?
Эссе жаза аласың ба?

ҰБТ-ның жаңа форматына сай эссе жазуды бірге үйренейік!

Автор: Аида Жеңіс
Шетелдік сериалдардың әсері.
Шетелдік сериалдардың әсері.

Шетелдік сериалдардың әсері.

Келін алдында бас ию ме, әлде келін алдындағы міндеттер ме?
Келін алдында бас ию ме, әлде келін алдындағы міндеттер ме?

Әрбір адамның өз міндеттері мен жауапкершілігі бар ғой, сол сияқты менің де ене...

Сұмдық апат «Шапекоэнсе»-де тірі қалғандар.
Сұмдық апат «Шапекоэнсе»-де тірі қалғандар.

Қазалы адамдар саны - 71. Апат туралы.

Автор: Olzhas Samatov
Құрбы керек...
Құрбы керек...

жақында өшіріледі.

Автор: <ҚАЗАҚ> ...

Соңғы аудармалар

EXO - Lucky One [kaz_sub]
EXO - Lucky One [kaz_sub]

Оңтүстік кореялық әйгілі бойз-бэнд EXO тобы бүгінде дәурені жүріп, дүркіреп тұрған топ болып отыр. Жігіттер тобы тек Оңтүстік Кореяда ғана емес, Азияда танымал. Қазақстанда да EXO тобының жанкүйерлері жетерлік. Басында он екі қатысушыдан құралғанымен, бүгінде топта он өнерпаз өнер көрсетеді. Әр қатысушы жан-жақты, талантты. Біз бұған дейін аталған топтың бірнеше бейнебаянын қазақшаға аударған едік. Назарларыңызға топтың "Lucky One" туындысын қазақша субтитрмен ұсынамыз. Аударған: Жарылқасын Мырза Тайминг,...

IU - The shower [kaz_sub]
IU - The shower [kaz_sub]

Ли Чжи Ын – оңтүстік кореялық 23 жасар әнші қыз. Оның сахналық есімі «I and You» (мен және сен) әуен арқылы бір бүтін бола аламыз дегенді білдіреді....

Күн ұрпақтары/ Сошедшие с солнца / Descendants of the Sun [kaz_sub]
Күн ұрпақтары/ Сошедшие с солнца / Descendants of the Sun [kaz_sub]

Ел: Оңтүстік Корея  Жанр: романтика, медицина, драма, комедия, боевик  Жыл: 2016  Режиссер: Ли Ын Бок Басты рөлдерде: Чжин Гу, Сон Хе Ге, Сон Джун...