Оқи отырыңыз

Тілекке еңбек тірек болмаса, ойға омалып қырдан аса алмайсың.

Автор: Бауыржан Момышұлы

— Редактор бағаны —

Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында
Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Бас бет / Бойжеткен / Аспаздық / Күріш пісіру сырлары

Күріш пісіру сырлары

Күріш пісіру сырлары

Күріш - көптеген тағамдарда қолданылатын, дәмді, сонымен қатар пайдалы жарма түрі. Палау, ризотто, тіпті қарапайым піскен күріш те керемет тағам бола алады. Күрішті бар қасиеттері мен дәмін сақтай отырып қалай пісіру керек?

Оны қабырғалары қалың ыдыста пісірген дұрыс. Қазан, табалардың арасынан ең қалыңын таңдаңыз. Күрішті алдын ала тазалап, жуып, тіпті суға 15 минутқа бұқтырып қоюға болады.

Күрішті пісіргенде оның суы күріштің өзінен екі есе көп болуы керек. Күрішті пісіру барысында қайта-қайта араластыра бермеңіз. Оның дәндері сынғыш болғандықтан, пішінін өзгертуі мүмкін. 1-2 рет араластырсаңыз жеткілікті.

Күріштің пісу уақыты оның түріне байланысты. Қарапайым ұзын және қысқа ақ күріш 20 минут, қоңыр күріш 50 минутта піседі.

Күрішті пісіргенде қатты тұздамаңыз. Ол суды қатты сіңіреді, сонымен бірге тұзды алып, тым тұзды болуы мүмкін. Басында суды сәл тұздап, артынан піскен кезде тағы тұздасаңыз болады.

Пісіру кезінде судың бетіне көбік шықса, оны тездетіп алып тастаңыз, себебі оның құрамында денсаулыққа зиян қосылыстар болады. Күрішке май қосып пісірсеңіз болады, сонда ол сәл майлы болып, тым ылғал болмайды.

Тым ылғалға емес, құрғақ күрішті сүйсініп жесеңіз, күріш піскеннен кейін қалған суын төгіп, күріштің бетін орамалмен жабыңыз. Ол бумен шығатын артық ылғалды өзіне сіңіріп алады. 

Дайындаған: Сания Аринова

Сурет: kuharka.com

11985 1
Рейтинг: +4

Дайындаған: Сания А
Қосылған күні: 29 наурыз 2013, 12:36
Пікірлер
+0
29 наурыз 2013, 16:25

Маған керек ақпар екен, күрішті жақсы көрем

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Соңғы аудармалар

EXO - Lucky One [kaz_sub]
EXO - Lucky One [kaz_sub]

Оңтүстік кореялық әйгілі бойз-бэнд EXO тобы бүгінде дәурені жүріп, дүркіреп тұрған топ болып отыр. Жігіттер тобы тек Оңтүстік Кореяда ғана емес, Азияда танымал. Қазақстанда да EXO тобының жанкүйерлері жетерлік. Басында он екі қатысушыдан құралғанымен, бүгінде топта он өнерпаз өнер көрсетеді. Әр қатысушы жан-жақты, талантты. Біз бұған дейін аталған топтың бірнеше бейнебаянын қазақшаға аударған едік. Назарларыңызға топтың "Lucky One" туындысын қазақша субтитрмен ұсынамыз. Аударған: Жарылқасын Мырза Тайминг,...

IU - The shower [kaz_sub]
IU - The shower [kaz_sub]

Ли Чжи Ын – оңтүстік кореялық 23 жасар әнші қыз. Оның сахналық есімі «I and You» (мен және сен) әуен арқылы бір бүтін бола аламыз дегенді білдіреді....

Күн ұрпақтары/ Сошедшие с солнца / Descendants of the Sun [kaz_sub]
Күн ұрпақтары/ Сошедшие с солнца / Descendants of the Sun [kaz_sub]

Ел: Оңтүстік Корея  Жанр: романтика, медицина, драма, комедия, боевик  Жыл: 2016  Режиссер: Ли Ын Бок Басты рөлдерде: Чжин Гу, Сон Хе Ге, Сон Джун...