Оқи отырыңыз

Тілекке еңбек тірек болмаса, ойға омалып қырдан аса алмайсың.

Автор: Бауыржан Момышұлы

— Редактор бағаны —

Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында
Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Бас бет / Бойжеткен / Аспаздық / Нағыз кофе қайнатайық

Нағыз кофе қайнатайық

Нағыз кофе қайнатайық

Бүгінде кофе жасаудың көптеген әдістері бар. Оны туркада не кофе қайнатқышында әзірлесе болады. Алайда қазірде оның заманауи және жеңіл әдістері де бар. Сонымен, нағыз кофені қалай қайнатады?

Жұпар иісті, ыстық, сергітетін кофені қайнатамын десеңіз, мына нәрселерге көңіл бөліңіз.

  • Кофе әзірленетін су таза болуы керек. Құбыр суын емес, фильтрленген су қолданыңыз. Бұл кофенің дәміне қатты әсер етеді. 
  • Нағыз кофе тым ыстық болмауы тиіс. Қайнап тұрған суды сәл суытып алып қолданған дұрыс. 
  • Кофе әзірлеуде жаңа ұсатылған дәндерді қолданыңыз. Ұсатылғаннан кейін бірнеше сағат өткенде, кофе өзінің табиғи дәмін жоғалта бастайды. Сондықтан алдын ала ұсатылған кофені сатып алмай, дәндерді кофе ішердің алдында ұсатыңыз. 

 

Енді тек кофені әзірлеу әдісін таңдау қалды.

Ең танымал әдіс - кофені туркада қайнату. Бұл үшін сізге сапалы, тар ауызды турка алған жөн: осылайша кофенің табиғи жұпар иісі мен дәмі кетіп қалмайды. Турка жасалынған материал да маңызды. Аса қымбат емес, сонымен қатар берік түрлері - мыстан жасалынғандарын таңдаңыз. 
Френч-преспен кофе әзірлеу де қазірде үлкен танымалдыққа ие болып жатыр. Бұл құралдың жұмыс жасау принципі қиын емес. Суға салынған ұсатылған кофе дәндері  бірнеше минут тұрып, кейін поршеньмен сығылады. 
Заманауи электро аспаптарды қолданып та кофе қайнатуға болады. Кофе қайнатқышта бу мен су қысым астында болады, бұл кофенің дәмі ерекше болуына кепіл береді. Сондай-ақ электроқұралдарда кофені артық қиындықсыз бірнеше минутта қайната аласыз. Кофенің дәмін одан әрі ерекше қылу үшін қосымша кофені суға бұқтыру, стақанды алдын ала қыздыру, кофенің қоюлығын, температурасын таңдау сынды мүмкіншіліктер бар.

 

Расында, дұрыс қайнатылған кофе ғана ерекше дәм мен жұпар иіске ие болып, пайдалы қасиеттерімен де бөлісе алады.

Ал сіз кофені қалай қайнатасыз?

Дайындаған: Сания Аринова

Суреттер: veter-stran.ru, coffee.org, tidaily.com

3066 8
Рейтинг: +2

Дайындаған: Сания А
Қосылған күні: 16 қазан 2012, 16:37
Пікірлер
+0
16 қазан 2012, 17:18

Бізде бұндай қайнатып ішетіндер өте аз шығар. Біздікі сол дайын көфены алып су құйып қант салып ішу ғана ғой)))

+0
16 қазан 2012, 17:26

келіншегіме айтып кояйын. уйреніп алсын.

+0
16 қазан 2012, 17:49

Нағыз кофе ішкім келеді...

+0
16 қазан 2012, 17:51

жүріңдер ішейік)

+0
16 қазан 2012, 19:04

Мен ыстық болмаса іше алмайды екенмін.

+0
14 қаңтар 2013, 15:04

нағыз түрік кофесін ішіп кқрсе ғой :roll:

+0
14 қаңтар 2013, 15:04

көрсе ғой

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Ең қызықты блогтар

Түс туралы не білеміз?
Түс туралы не білеміз?

Келесі кезекте, түс жайлы қызықты фактілерді келтіремін

Моана
Моана

Жаңадан шыққан Диснейлік мультфильм балалар жүрегін жаулап алды.

Автор: Medina Musa
БІР ҒҰМЫРДЫҢ БАЯНЫ (әңгіме)
БІР ҒҰМЫРДЫҢ БАЯНЫ (әңгіме)

Әншейінде күзгі аспанға ұқсап тұнжырап жүретін қарттың ерекше ықтиярлы болып...

Ақ қайың
Ақ қайың

Менің үшінші әңгімем...

Парадокс интенциясы һәм Өмірдің МӘНі ....
Парадокс интенциясы һәм Өмірдің МӘНі ....

Қызықты кітап оқығыңыз келіп жүрсе, оқып шығыңыз....

Автор: Ayazhan Muhatay

Соңғы аудармалар

EXO - Lucky One [kaz_sub]
EXO - Lucky One [kaz_sub]

Оңтүстік кореялық әйгілі бойз-бэнд EXO тобы бүгінде дәурені жүріп, дүркіреп тұрған топ болып отыр. Жігіттер тобы тек Оңтүстік Кореяда ғана емес, Азияда танымал. Қазақстанда да EXO тобының жанкүйерлері жетерлік. Басында он екі қатысушыдан құралғанымен, бүгінде топта он өнерпаз өнер көрсетеді. Әр қатысушы жан-жақты, талантты. Біз бұған дейін аталған топтың бірнеше бейнебаянын қазақшаға аударған едік. Назарларыңызға топтың "Lucky One" туындысын қазақша субтитрмен ұсынамыз. Аударған: Жарылқасын Мырза Тайминг,...

IU - The shower [kaz_sub]
IU - The shower [kaz_sub]

Ли Чжи Ын – оңтүстік кореялық 23 жасар әнші қыз. Оның сахналық есімі «I and You» (мен және сен) әуен арқылы бір бүтін бола аламыз дегенді білдіреді....

Күн ұрпақтары/ Сошедшие с солнца / Descendants of the Sun [kaz_sub]
Күн ұрпақтары/ Сошедшие с солнца / Descendants of the Sun [kaz_sub]

Ел: Оңтүстік Корея  Жанр: романтика, медицина, драма, комедия, боевик  Жыл: 2016  Режиссер: Ли Ын Бок Басты рөлдерде: Чжин Гу, Сон Хе Ге, Сон Джун...