Оқи отырыңыз

Болмысты да, болмасты да,
Болады деп арманда!

Автор: Мұқағали Мақатаев

— Редактор бағаны —

Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында
Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek

Мәзір: Борщ

Мәзір: Борщ

Украина, Ресей, Польша, Белоруссия, Румыния, Молдавия, Литва сияқты елдерінің ұлттық дастарханына тән борщ кәзіргі таңда елімізде де сүйікті тағамдардың біріне айналды. Борщтың басты құрамдас бөлігі - қызылша. Әрине, қазақ халқына етінің көбірек болуы да маңызды. Назарларыңызда Массагет ұсынған борщ мәзірі.

Құрамы:

  • ет - 500 гр;
  • картоп - 400 гр, немесе 5 үлкен дана;
  • сәбіз - 200 гр, немесе 2 дана;
  • пияз - 100гр, немесе 1 кішкентай дана;
  • қызылша - 300 гр, немесе 2 кішкентай дана;
  • орамжапырақ - 300 гр, немесе үлкен орамжапырақтың 1/3-і;
  • сұйық май;
  • су;
  • тұз  - 1/2 ас қасық;
  • дәмдеуіштер мен көк шөп қалауыңыз бойынша;

Сүйегі бар ет кесегін жуамыз.

Етті суға салып, тұздап, қазанда 2 сағат бойы қайнатамыз.

Сорпаның тұзын тексеріп, көбігін аламыз.

Картопты екіге бөліп, сорпаға саламыз.

Сәбізді үккіштен өткіземіз.

Пиязды майдалап тураймыз. 

Қызылшаны да үккіштен өткіземіз.

Пияз, сәбіз бен қызылшаны майға қуырамыз. Қалауыңыз бойынша, дәмдеуіштер мен тұз қоссаңыз болады. Қуырылған көкөністерді сорпаға қосамыз.

Орамжапырақты майда, ұзын қылып тураймыз. Сорпаға қосамыз.

Сорпаны бір қайнатып, отын басып қоямыз. 10-15 минут пісіреміз.

Борщ дайын. Астарыңыз дәмді болсын!

29229 17
Рейтинг: +2

Дайындаған: Сания А
Қосылған күні: 05 сәуір 2012, 14:09
Пікірлер
+0
05 сәуір 2012, 14:11

өмір деген осы ғой :lol:

+0
05 сәуір 2012, 14:11

өмір осылардікі :lol:

+0
05 сәуір 2012, 14:13

уау, ішкім кеп кетті ;)

+0
05 сәуір 2012, 14:16

уауууууууууууу, менің сүйікті тамағым ғооойййййй :D :D :D

+0
05 сәуір 2012, 14:25

Анамның борщын сағындым!

+0
05 сәуір 2012, 14:44

Сәния, сіз жасадыңыз ба?

+0
05 сәуір 2012, 14:44

қарным ашты ғо, мен болсам кешеден қалған кәмпитті соғып отырмын тісім құрттайтын болды ғо

+0
05 сәуір 2012, 15:17

Дәл мен сияқты пісіреді екен. :)

+0
05 сәуір 2012, 16:21

Қызылша қосатыны ұнайды....

+0
05 сәуір 2012, 18:56

мына борщті мен әзірледім десең )

+0
06 сәуір 2012, 10:13

армандап отырмын ғой, осындай борщті қашан әзірлеу қолымнан келер екен? :lol: Сәния, тамақты осылай дәмді етіп дайындай бер :)

+0
06 сәуір 2012, 00:53

Тек суретіне ғана қарау рұқсат, дәрігерім барлық тамаққа дерлік тыйым салды.... :(

+0
06 сәуір 2012, 04:02

Маған жете алмайды екен десең иә! :D

+0
09 сәуір 2012, 10:19

Мен борщты гана жаксы пісірем негізі :)

+0
09 сәуір 2012, 10:21

жооок мен пісірген тамактардын ішінде борщ таттірек болады дегенім гой :mrgreen:

+0
17 сәуір 2012, 16:04

борщка миндетти турде лавр жапырагын косу керек :P

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Ең қызықты блогтар

Су сүлеймені жайлы естіп пе едіңіз?
Су сүлеймені жайлы естіп пе едіңіз?

Сырдарияның жағасында тұратындар білетін бір аңыз бар.

Автор: Әсел Малік
Көз сүйсінген көркемдерге жағылған дақ...
Көз сүйсінген көркемдерге жағылған дақ...

Оқып шығыңыз,көңіліңізге тоқып шығыңыз!...

Бақытымды жалға беремін!
Бақытымды жалға беремін!

Өмірде өзіңді не өзгені бақытты ету үшін, не істемейсің?!

Өлім кейде мені іздей ме?
Өлім кейде мені іздей ме?

Төрт параллель темірдің арғы жағынан көкемнің бейнесі көрінеді.


Соңғы аудармалар

Red Velvet - Rookie [kaz_sub]
Red Velvet - Rookie [kaz_sub]

Оңтүстік кореялық "Red Velvet" қыздар тобының жаңа жұмысын қабыл алыңыздар. 2014 жылы құрылған топ сәтті жұмыс істеп келеді. Аталған әнге түсірілген бейнебаян да ашық түске толы, көңілді. Бұл – топтың негізгі ұстанымы. 

EXO – For Life [kaz_sub]
EXO – For Life [kaz_sub]

Оңтүстік кореялық-қытайлық бойз-бэнд EXO "For Lifе" бейнебаянымен қайта оралды. К-поперлер жақсы білетіндей, 2016 жылдың 5 қазанында S.M. Entertainment EXO-ның ізбасары EXO-CBX тобын...

JESSICA – Wonderland [kaz_sub]
JESSICA – Wonderland [kaz_sub]

Джессика Чон – корей-американ тегінен шыққан әнші, биші, актриса, модель. АҚШ-тың Калифорния штатында туған. Ағылшын, корей тілдерін жетік меңгерген. Girls’...