Оқи отырыңыз

Өзіңді өз бойыңнан биікпін деп ойламау да – биіктік.

Автор: Ғабит Мүсірепов

— Редактор бағаны —

Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында
Байтұрсынұлы Нобель сыйлығы жайында

Автор: Ербол Жұмабайұлы

Статус: Massaget.kz порталының Бас редакторы

Материал жіберу БЛОГ ЖАЗУ

— Үздік әуендер —

Нұржан Тәжікенов - "Сағыныш"
Роза Рымбаева - Алтын сағым
"Тұран" тобы - Kara jorga - people's songм
"Тұран" тобы - The swan - N. Tilendiev
"Тұран" тобы - Kaiys's weeping - poems by S. Kudaiberdiev (the epic of 'Layla and Majnun')
"Тұран" тобы - Zharapazan - people's song - poems by S. Medeubek
Бас бет / Арнайы жобалар / Жаңа жыл 2012 / Жаңа жыл кешіне арналған дастархан

Жаңа жыл кешіне арналған дастархан

Жаңа жыл кешіне арналған дастархан

           Әдетте үй бикештері жаңа жылға арналған мерекелік дастарханға бар тәттісін үйеді. Қолда бар азық-түліктерден небір тағамдар мен тәтті тоқаштарды жасап, дастарханнан бос орын қалдырмауға тырысып бағады. Мұның сыры — келер жыл молшылық жылы болсын деген ниеттен туады.

           Кез келген жылдың иесі болатыны мәлім. Жаңажылдық дастарқан сол жылдың иесі болып саналатын жануардың бітімі мен болмысына сай келуі маңызды. Жұлдызшылар әрбір жыл иесіне арнап мінездеме жасаған. Соған сүйене отырып, ас мәзірін әзірлесеңіз, бір жағынан қалтаңыз үнемді болса, келесі жағынан артық ас әзірлеп, әуреге салынбайсыз. Ал ең бастысы, жыл иесі сізге бар жақсылығын сыйлайды екен.

         Жаңажылдық отырыстан кейін оған дайындалған үстеліңізден дәм татқан жақындарыңыз асқазан ауыртпалығын сезініп жататын кездер болады. Оның себебі, шектен тыс көп дайындалған ас болса керек. Бұған жол бермеу үшін біздің ұсынып отырған жаңа жылдық ас мәзірімізге мән беріп көріңіз. Құрамы мен дайындалу әдісіне орай, тағамдардың ең дәмділері таңдалған. Бағасы да көңіл көншіктірердей.

           2012 жылдың иесі — ұлу. Олай болса, ұлуға қандай сипаттама берілген екен?

           Ұлу — қорек талғамайтын жәндік. Ол көп нәрсені өзіне азық ете алады. Тек бұл жылдың иесі су ұлуы болып тұр. Соған орай, судың басты жәндігі саналатын балық дастарқанда міндетті түрде болады. Енді қиялыңызға ерік беріп, тағамның сан түрін жасаңыз. Бұл жылды жұлдызшылар қытайдың қара су ұлуының жылы деп атайды. Сондықтан, қытай асханасынан ащы тағамдарды дайындасаңыз да,  ұлу жылы сізге күлімдеп кіреді.

          Ал біз өз кезегімізде жаңа жылға арналған ас мәзірлер қатарын ұсынамыз.

    

          Жыл иесі су ұлуы болғаннан кейін, жұлдызшылар дастарханнан су жәндіктерінің орын алуын жақсылыққа жориды. Ал суда тіршілік ететін негізгі жәндік балық екенін ескерсек, балық тағамы негізгі ас болады. Алайда, қайсыбір қазақ дастарханын еттен жасалған тағамсыз елестету қиын. Еттен дайындалған ас та шетте қалмайды. Балғын көкөністер мен жеміс жидектердің орын алуы заңды. Олар дастарханның сәнін келтіріп қана қоймайды, сонымен қатар, асқазанның қабылдауына да жеңіл, әрі кешкі астың әдемі нүктесі. Сусындар болса, бөлек тақырып. Салаттардың таңдамалы түрлерін біздің қоржынымыздан табасыздар. Десерт деп жүрген тәттілерді де ұлу жәндігіне ұнайтындай етіп, асқабақтан әзірлейміз. Торт пен тоқаштар — дастарханның ажары. Оларды да қолдан әзірлеген, әлдеқайда ұтымды.

            Massaget.kz сайты әзірлеген жаңажылдық ас мәзірі:

№1  АС МЕРЕКЕЛІК АС МӘЗІРІ


Суреттер www.irsen.biz сайтынан алынған

6809 0
Рейтинг: +0

Дайындаған: АЙНАРА Байжан
Қосылған күні: 26 желтоқсан 2011, 16:08
Пікірлер

Бұл жазбаға әлі пікір жазылған жоқ. Бірінші болып пікір білдіріңіз.

Пікір білдіру:

Пікір қалдыру үшін тіркеліңіз немесе сайтқа кіріңіз.

Әлеуметтік желі арқылы кіру:

Ең қызықты блогтар

Жүректерге тазалық сыйлаған «Театр көктемі»
Жүректерге тазалық сыйлаған «Театр көктемі»

Жылдың елеулі оқиғаларының бірі, Мұхтар Әуезов атындағы Қазақ мемлекеттік...

Студент үшін ақша табудың тиімді жолы.
Студент үшін ақша табудың тиімді жолы.

Өмір - кей кезде адамнан артық тәрбиеші.

Автор: Әсел Малік
Қара Питер кім еді?
Қара Питер кім еді?

Детективтің өмірі - ізденіспен өтетіні белгілі.

Автор: Әсел Малік

Соңғы аудармалар

Елес ерткен
Елес ерткен

Түпнұсқа атауы - Sen to Chihiro no kamikakushi Орысша атауы - Унесенные призраками Мемлекет: Жапония Жылы: 2001 Түрі: аниме Режиссері: Хаяо Миядзаки Жанры: шытырман оқиға Аударма: Темірлан Бредин, Айза Берікболова Дыбыстаған:...

Секундына 5 сантиметр
Секундына 5 сантиметр

Түпнұсқа атауы - Byôsoku 5 senchimêtoru Орысша атауы - 5 сантиметров в секунду Мемлекет: Жапония Жылы: 2007 Түрі: аниме Режиссері: Макото Синкай Жанры:...

Red Velvet - Rookie [kaz_sub]
Red Velvet - Rookie [kaz_sub]

Оңтүстік кореялық "Red Velvet" қыздар тобының жаңа жұмысын қабыл алыңыздар. 2014 жылы құрылған топ сәтті жұмыс істеп келеді. Аталған әнге түсірілген бейнебаян да ашық...